Die Sonne steht tief am strahlend blauen Himmel, ein warmer Tag neigt sich dem Ende. Und in der Luft liegt der herrliche Duft von Holzkohle und Spezialitäten. Sommerzeit ist Grillzeit! Und damit Ihr mit Euren Lieben nicht nur laue Abende, sondern auch leckere Gerichte genießen könnt, setzen wir unsere Rezeptreihe für vegetarische Grill-Highlights … Weiterlesen
Die Kohle knistert im Feuer, das Gemüse schwitzt im Rauch: Es ist Grillsaison! Und wir zeigen Euch, wie Ihr Euer Grillfest ganz ohne Fleisch zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Stefan Wolters, Küchenchef der Jugendherberge Leer, verrät Euch seine besten vegetarischen Barbecue-Rezepte. Im ersten Teil war das ein saftiger Brotsalat mit … Weiterlesen
Sommerzeit ist Grillzeit. Dabei müssen nicht immer Schnitzel und Bratwurst aufs Rost. Es gibt auch zahlreiche vegetarische Rezepte, die Euer Barbecue zu einem echten Geschmacks-Highlight machen. Wir haben Stefan Wolter, Küchenchef der Jugendherberge Leer, einmal gefragt, was er eigentlich so auf den Grill schmeißt, wenn es um Gemüse und … Weiterlesen
Mhmh, dieser Duft von frischen Waffeln, die dampfend auf dem Teller liegen. Goldbraun-gebacken, mit einer leicht knusprigen Oberschicht und einem wunderbar fluffigen Mittelteil. Eckig, rund, oder ganz klassisch in Herzform – Waffeln schmecken immer, und das zu jeder Tageszeit. Kennt Ihr jemanden, der keine Waffeln mag? Wir nicht. … Weiterlesen
Passend zum November, bevor es in die duftende und leckere Weihnachtszeit geht, haben wir für euch Rezepte gesammelt von unserem Koch Stefan Wolters aus der Jugendherberge Leer. Mit diesen tollen Gerichten habt ihr das perfekte Soulfood, wenn es draußen mal wieder regnet oder stürmt. Gemüseragout mit Pilzen, Safran und Bechamelsauce Zutaten … Weiterlesen
Das Land hinterm Deich bietet ein Meer an Möglichkeiten. Ob Familien oder Alleinreisende, Schulklassen oder Sportsfreunde, Kulturliebhaber oder Lebenskünstler – zwischen Nordsee und Sauerland findet jeder seinen Lieblingsplatz. Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Tage. Zum Entspannen. Zum Genießen. Zum Entdecken.
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