Aufgetischt beim „Ostfriesen-Mahl“ in Emden: Grön Hein
Was tun, um die traditionelle ostfriesische Küchenkunst am Leben zu halten? Ganz einfach: Eine große Festtafel aufbauen, einen engagierten ostfriesischen Koch den Herd erobern lassen, eine Schar Gäste einladen und ein regional-typisches Gericht auftischen, bei dem alle Anwesenden den Teller genüsslich ratzeputzeleer essen. Genau das … Weiterlesen