Vegetarisches BBQ #2: Kartoffel-Lorbeer-Spieße

Die Kohle knistert im Feuer, das Gemüse schwitzt im Rauch: Es ist Grillsaison! Und wir zeigen Euch, wie Ihr Euer Grillfest ganz ohne Fleisch zu einem echten Geschmackserlebnis macht. Stefan Wolters, Küchenchef der Jugendherberge Leer, verrät Euch seine besten vegetarischen Barbecue-Rezepte. Im ersten Teil war das ein saftiger Brotsalat mit … Weiterlesen

Vegetarisches BBQ #1: Brotsalat mit Schafskäse

Sommerzeit ist Grillzeit. Dabei müssen nicht immer Schnitzel und Bratwurst aufs Rost. Es gibt auch zahlreiche vegetarische Rezepte, die Euer Barbecue zu einem echten Geschmacks-Highlight machen. Wir haben Stefan Wolter, Küchenchef der Jugendherberge Leer, einmal gefragt, was er eigentlich so auf den Grill schmeißt, wenn es um Gemüse und … Weiterlesen

Wenn Regenschirme tanzen: Das OLB-MUSIKCAMP-Openair in Leer begeisterte alle Beteiligten

Meine Erkenntnis der Woche: Vor einem Konzertabend muss ich weder meine Wetter-App checken, noch angestrengt bei der Vorhersage im Radio die Ohren spitzen. Wenn Künstler auf der Bühne stehen, die mit Feuereifer bei der Sache sind, ist es nämlich vollkommen egal, ob es regnet oder der Himmel in sattem Blau erstrahlt. Stimmen die Töne, geht im Publikum … Weiterlesen